La carte du Steakhouse du Centre

Entrées

• Taco bœuf

  12,90 €

  Galette de blé garnie de bœuf mariné épicé

• Carpaccio burrata

  19,90 €

  Fines tranches de bœuf cru assaisonnées à l'huile d'olive, copeaux de parmesan et burrata crémeuse. Tomates séchées, câpres.

• Crevettes sautées

  13,90 €

  Crevettes sautées à l'ail et au beurre, relevées d'herbes fraîches et d'un filet de citron.

• Mini burger

  12,90 €

  Minis burgers façon maison, pain brioché, steak haché, sauce burger avec oignon caramélisé.

• Bœuf fumé cheddar

  15,90 €

  Tranches de bœuf fumé, servies avec une sauce cheddar, roquette et tomates cerise.

• Plateau fromage

  6,90 €

  Sélection de fromages affinés.

• Burrata

  7,90 €

  Burrata onctueuse, huile d'olive extra vierge, avec sauce pesto parmesan avec tomate.

• Girit Ezme

  4,90 €

  Crémeuse de fromage blanc à l'huile d'olive, sauce pesto basilic, pistache.

• Cacik

  4,90 €

  Yaourt au concombre, ail et menthe fraîche, aneth, persil, spécialité de la cuisine du Proche-Orient.

• Muhammara

  4,90 €

  Purée de poivrons rouges grillés aux noix, relevée de cumin et d'huile d'olive.

Salades

• Salade César

  15,90 €

  Salade croûtons de pain, parmesan râpé, tomate cerise, sauce César crémeuse.

• Salade spécial maison

  15,90 €

  Mélange de feuilles fraîches, tomates cerise, noix, concombre oignon rouge, grenade, fromage, pomme verte, raisin sec, sauce grenadine

• Salade crevettes & légumes grillés

  15,90 €

  Crevettes sautées à l'ail sur lit de salade, légumes de saison grillés et crème balsamique

Steaks & grillades

Toutes nos viandes sont issues de races sélectionnées, servies avec 2 garnitures au choix et une sauce au choix.

• Entrecôte 350g

  32,90 €

  Pièce persillée et savoureuse, grillée à la perfection. Goût intense et texture fondante.

• Côte de bœuf 450g

  39,90 €

  Pièce noble grillée à l'os, juteuse et généreuse. Idéale pour les amateurs de bœuf caractérisé.

• T-Bone 450g

  39,90 €

  Le classique américain : faux-filet et filet séparés par l'os en T, deux textures en une bouchée.

• Faux-filet 300g

  31,90 €

  Tendre et goûteux, légèrement persillé. Une valeur sûre pour les amateurs de bœuf.

• Filet de bœuf 250g

  30,90 €

  La pièce la plus tendre du bœuf, fondante et délicate. Un plaisir d'une finesse absolue.

• Tartare de bœuf

  19,90 €

  Bœuf haché au couteau, câpres, échalotes, ail, jaune d'œuf, sauce Worcestershire, ketchup, tabasco, moutarde. Préparé à l’avance ou Par vous-même

• Spaghetti de bœuf

  29,90 €

  Bœuf finement tranché, servi avec parmesan et roquette.

• Picanha 300g

  29,90 €

  Persillage naturel, fondante et pleine de caractère. Grillée à vif.

• Lokum bœuf 250g

  32,90 €

  Tranche de filet de bœuf grillée au beurre, servie sur plaque chauffante, tendre et parfumée.

• Shashlik 300g

  30,90 €

  Brochettes de bœuf marinées aux herbes et épices, grillées sur charbon pour un arôme fumé.

• Côtelettes d'agneau 4 pièces

  26,90 €

  Côtelettes d'agneau grillées.

• Adana

  18,90 €

  Brochette de viande hachée épicée façon turque, grillée sur charbon. Relevée et savoureuse.

• Brochette de poulet

  16,90 €

  Filets de poulet marinés, grillés et dorés à souhait.

Pièces d'exception à partager

2 à 3 personnes minimum, servies avec 6 garnitures et 4 sauces au choix.

Découpe à table par nos chefs expérimentés.

• Tomahawk 1,2 kg – 1,5 kg

  130,00 €

  Une côte de bœuf coupée avec un long os, viande tendre et savoureuse. Le roi de la tablée.

• New York Steak 800g

  105,00 €

  Faux-filet façon New York, croûte caramélisée et cœur rosé juteux. Un monument.

• Beef Moutarde 800g

  110,00 €

  Filet de Bœuf, croûte à la moutarde ancienne.

Burgers

• Burger Classique

  15,90 €

  Pain brioché, steak haché 150g, cheddar, salade, tomate, cornichon, confit d'oignons et sauce maison.

• Burger Farmer

  14,90 €

  Pain brioché, poulet, cheddar, salade, tomate, cornichon, confit d'oignons et sauce maison

• Burger Spécial

  18,90 €

  Pain brioché, steak haché, confit d'oignons et sauce maison servie dans une plaque chauffante, avec sauce cheddar fondu.

Menu enfant

• Nuggets frites

  10,00 €

  Nuggets de poulet croustillants, servis avec frites dorées avec une boisson

• Steak frites

  10,00 €

  Steak haché grillé, frites maison. Le classique que les enfants adorent avec une boisson

Garnitures

Supplément 2,00 € · Frite normale · Frite patate douce · Riz · Épinard à la crème · Purée de pommes de terre · Haricots verts · Salade verte

Sauces

Supplément 1,50 € · Poivre · Roquefort · Échalote · Champignon · Béarnaise

Desserts

• Havuc dilimi & glace

  11,90 €

  Baklava en forme triangle, accompagné d'une boule de glace maras.

• Tiramisu

  7,90 €

  Dessert italien classique, mascarpone aérien, biscuits imbibés de café et cacao.

• Crème brûlée

  7,90 €

  Crème vanillée onctueuse sous sa fine croûte de caramel dorée, caramélisée à la minute.

• Panna cotta

  6,90 €

  Panna cotta soyeuse au lait entier, servie avec coulis fraise, framboise, passion, caramel, chocolat

• Café gourmand

  6,90 €

  Un espresso accompagné d'une sélection de mignardises sucrées maison.